Ciao a tutti! Oggi iniziamo la settimana con una ricetta che non si può neanche definire tale, visto la facilità di preparazione: le chips di patate al forno.
Ingredienti
- patate
- olio evo
- sale
- pepe
- rosmarino
- erba cipollina
Procedimento
Innanzitutto scaldate il forno in modalità ventilata a 200/220°C.
Lavate bene le patate, quindi cercate di affettarle il più sottili possibile senza togliere la buccia (potete anche usare l’affettatrice).
Man mano che affettate mettete le patate su carta assorbente in modo da farle asciugare bene da entrambi i lati.
Mettete le fette sulla placca ricoperta di carta forno, quindi spennellatele bene con l’olio d’oliva in cui avete tritato il rosmarino e l’erba cipollina e aggiunto sale e pepe a piacere.
Mettete le patate in forno e, quando vedete che iniziano ad asciugarsi, giratele sull’altro lato.
Girovagando su internet ho trovato tempi di cottura differenti, io ho dovuto lasciarle 15/20 minuti perchè diventassero belle croccanti e dorate!
Una volta terminata la cottura mettetele in una teglia con carta assorbente per farle asciugare dall’olio, fatele raffreddare e servite!
Boo
